Cake brocoli et jambon cru

Ingrédients :

Farine : 200 g

Oeufs : 3

Sachet de levure : 1

Fromage râpé : 70 g

Crème liquide : 15 cl

Huile d'olive : 10 cl

Brocoli : 200 g

Jambon cru : 150 g

Sel et poivre

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Coupez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire 15 minutes environ dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les.

3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs et délayez avec la crème et l'huile d'olive. Ajoutez le gruyère râpé, le jambon cru et le brocoli tout en mélangeant délicatement. Salez et poivrez.

4. Versez dans le moule et enfournez 40 minutes environ.

5. Sortez le cake du four et laissez-le tiédir avant de déguster.

Bon appétit