Cannelés au saumon

De merveilleux petits cannelés au saumon fumé qui seront très originaux pour l'apéro.

Ingrédients :

150 g de farine 

750 g de lait

150 g saumon fumé

110 g de de râpé

75 g de beurre

2 œufs

Recette : 

1. Préchauffez le four à 220°C. Coupez le saumon en lamelles. Faire fondre le beurre à la casserole

2. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le beurre fondu, le lait et le saumon coupé en petits morceaux . Remuez bien afin d'éviter les grumeaux. Salez, poivrez.

3. Versez la pâte dans des moules à cannelés, et enfournez 20 minutes à 220°C puis 15 min à 160 °C.

4. Laissez tiédir avant de démouler.

Bon appétit